Архив
Поиск
Press digest
26 ноября 2021 г.
6 января 2014 г.

Софи Джейн Эванс | Daily Mail

Еда для похудения - гель, который вселяет ощущение сытости и отучает перекусывать

Приятная новость для тех, кто объедался в Рождество: изобретен гель, который в желудке набухает и создает ощущение сытости, сообщает в Daily Mail Софи Джейн Эванс. Сырьем стали специально обработанные морские водоросли, крахмал и цедра цитрусовых. Они вступают в реакцию с желудочным соком, набухают и образуют твердый гель, говорится в исследовании, опубликованном в научном журнале Food Hydrocolloids.

Ученые из Бирмингемского университета надеются доработать вещество, чтобы его можно было подмешивать к обычной пище. Руководитель исследования Дженнифер Брэдбиэр надеется, что оно поможет бороться с эпидемией ожирения. "Одна из проблем в том, что еда стала мягче, легко переваривается, а потому меньше насыщает", - пояснила исследовательница.

Источник: Daily Mail


facebook
Rating@Mail.ru
Inopressa: Иностранная пресса о событиях в России и в мире
Политика конфиденциальности
Связаться с редакцией
Все текстовые материалы сайта Inopressa.ru доступны по лицензии:
Creative Commons Attribution 4.0 International, если не указано иное.
© 1999-2022 InoPressa.ru